Depuis 3 générations, le champagne Vincent Delaunois exploite 5 hectares 87 de vignes au coeur de la vallée de la Marne dans le respect du terroir et de la tradition.
Nos parcelles sont situées sur plusieurs communes soit: commune de Fleury la Rivière, Boursault, Cerseuil, Mesnil le Huttier et la commune de Dormans.

Les cépages que nous utilisons pour notre champagne sont: le meunier à 80 % de notre surface, le pinot noir à 5 % et le chardonnay à 15% de notre surface.

Nous élaborons 7 cuvées différentes:
brut, demi sec, blanc de blancs (millésime 2011), Rosé, prestige (millésime 2015), cuvée topaze rosé (millésime 2007)